Henry Jäger

Univ. Prof. Dr.-Ing. Henry Jäger ist Professor für Lebensmitteltechnologie an der Universität für Bodenkultur, Wien. Er war zuvor in der F&E von Nestlé tätig und hat sich mit der Prozessentwicklung im Bereich thermischer und nicht-thermischer Haltbarmachungsverfahren beschäftigt.